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20.烹飪、美食專輯

  

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深夜食堂1+2+3
深夜食堂 1+2 + 3  公播版:16,800元  規格:DVD*9 【全套:僅剩一套】 「深夜食堂」以都會區巷弄裡從深夜開始營業的食堂為舞台,描述主..
16,800 元
加油小廚師
公播版:700元/集•家用版:300元/集•DVD*26 別以為只有大人才會做出各式佳餚,「加油!小廚師」就是要顛覆傳統印象,青少年朋友也可能擁有一身的好廚藝。 ..
700 元
探索食品安全
我們每天吃的食物有哪些陷阱?有哪些不能說的秘密,卻和你我健康息息相關?又有哪些人工添加物(塑化劑、代糖、香精、防腐劑)?我們該如何選購各式各樣的食品?食品業者又有哪些應負的公共責任呢?讓下課花..
2,400 元
台灣食堂 2
一提起日本料理,馬上就聯想到生魚片和壽司,韓國則是泡菜,義大利肯定是披薩,德國就一定是豬腳和香腸了!那麼台灣呢?在你的心目中,有沒有一道菜能夠代 表我們台灣的飲食文化?蚵仔煎?其實它源自潮汕的..
7,800 元
深夜食堂 3
「深夜食堂」寒假午夜十二點 用食物與你的心靈溫暖交流 一天結束,人人匆忙踏上歸途之際   但這家飯館一天的營業才剛要開始  從午夜十二點到清晨七點 人稱..
5,600 元
美味縱貫現
美味縱貫現 公播版:1,800元/集 • 家用版:390元/集 • DVD*41 『美味縱貫現』以「台灣優良食材」、「台灣特有的飲食文化」為主題,不但縱橫古今帶您穿透美..
73,800 元
好好吃食驗室
好好吃食驗室 公播版:1,800元/集•家用版:390元/集•DVD*13 本節目從大家熟悉的「美食」切入,將食物中的成份及添加物還原,讓觀眾辨別日常生活中潛藏..
23,400 元
探索食品安全
下課花路米<探索食品安全> 媒體觀察基金會長期五顆星推薦優質節目 生活中的各式各樣的食品有哪些不能說的秘密? 讓下課花路米為你大揭密 附贈4集完整「教案與學習單」、..
2,400 元
加油小廚師
加油小廚師 公播版:700元/集•家用版:300元/集•DVD*26 別以為只有大人才會做出各式佳餚,「加油!小廚師」就是要顛覆傳統印象,青少年朋友也可能擁有一..
16,200 元
東西麵麵觀
由韓國KBS電視台製作的紀錄片『東西麵麵觀,走遍了歐亞多個國家,追蹤探究8,000年以來麵食的文化及歷史,還走訪大亞洲地區,拍攝到製作不同麵類的新技術,從「麵條」中體驗到迥異的風土人情。 ..
7,000 元
台灣食堂 1
一覽台灣料理的美味和精采 節目簡介:     一提起日本料理,馬上就聯想到生魚片和壽司,韓國則是泡菜,義大利肯定是披薩,德國就一定是豬腳和香..
7,800 元
14.吧台調酒員
14.吧台調酒員 台上三分鐘,台下十年功~花式調酒師 調酒員是一個吧台的生命,吧台上的花式調酒師,不僅要會耍出獨特、具吸引力、可看性的調酒花招,調出一杯美味、令客人喜歡的酒才是關鍵,此外,..
1,800 元
18.咖啡店店長
18.咖啡店店長 濃郁飄香的製造者~咖啡店長 本集特別邀請知名連鎖咖啡店的店長 詹雅晴與張瓊文,暢談她們從不懂咖啡,到磨練成為專業咖啡店長的歷程。別以為在咖啡店工作,就是優雅的煮著咖啡,新..
1,800 元
37.廚師
37.廚師 滿足味蕾的總鋪師~廚師 本集特別邀請兩位不同類型的廚師,一位是專攻日式料理與法國料理的行政主廚—趙曉翌;以及外燴經驗豐富、專攻台菜、地方料理的總鋪師—陳..
1,800 元
40.小型畜牧業
40.小型畜牧業 台灣珍豬與寶島奇雞~小型畜牧業 節目裡,邀請兩位從小就生長在牧場裡,跟著父親耳濡目染而接觸畜牧業的養雞人—徐志豪、與養豬人—郭文進。對於從小就被迫..
1,800 元
74.夜市攤販
74.夜市攤販 晚最美的路邊風情~夜市攤販 邀請來自高雄,經營鹽酥雞攤的吳文暉,以及在台北擺地攤賣衣服的解聖翔。個性堅強又早熟的阿暉,因為爸爸在他國二時,為了躲債喝農藥詐死,卻戲劇性在三天..
1,800 元
75.台式創意懷石 - 莊月嬌
75.台式創意懷石 - 莊月嬌 堅持想要的味道,台式創意懷石~莊月嬌 年輕時扛過瓦斯、從事營造業,到與先生一同經營保齡球館失敗負債、賣路邊攤卻被親人侵占,一路走來不甚順遂,夫婦秉..
1,800 元
92.速食店
92.速食店 快速的餐飲文化~速食店 邀請全台灣大型連鎖速食店,服務超過十年的兩位資深工作者,一位是隨著麥當勞一同成長的李美玲,18歲時即因為好玩,瞞著媽媽到麥當勞打工,從此愛上了速食店裡..
1,800 元
95.西點師父
95.西點師父 創造幸福滋味的~糕點師傅 寧靜的午後,享用一份輕鬆下午茶,是最愜意不過的了,再搭配質地優雅的蛋糕,入口即化的香純濃郁,讓人忍不住食指大動。在這集節目裡,便要為大家介紹味覺敏..
1,800 元
YES! 台灣夜市
YES! 台灣夜市 公播版:2,400元•家用版:800元/套•DVD*2   夜市裡有傳統與現代、有本土與外來文化、有歷史的源流、有土地的風采..
2,400 元
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