37.廚師

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37.廚師

滿足味蕾的總鋪師～廚師

本集特別邀請兩位不同類型的廚師，一位是專攻日式料理與法國料理的行政主廚—趙曉翌；以及外燴經驗豐富、專攻台菜、地方料理的總鋪師—陳志昇，暢談他們從什麼都不會的學徒，經過長時間的努力，爬升成為廚師的精彩歷程。

因為父親的鼓勵，小趙踏入廚師這個行業，無奈癌症早一步奪走父親的生命，卻來不及分享他站上廚師位置的那份榮耀。然而生命的奇妙，讓他因為一封信，認識了像爸爸一樣的貴人—嚴長壽，展開另一段全然不同的際遇。

闖蕩台灣辦桌市場多年的阿昇，憑著努力，不斷的學習。但阿昇說，中國人、台灣人或廣東師傅都有一個通病，深怕徒弟會打敗師傅，所以不論在湯汁或醬料的調配上，總會留有一手。節目裡他們也一展苦練多年的刀工，與主持人一同為大家展現削筍絕技，迅速雕出天鵝的功力。